なかなかブログを更新出来ず、ご覧いただいている方々には申し訳なく思っております。
双子って大変ですね。つくづくそう思います。
先日うちの畑で大量に採れた絹さやの消費のために雑煮を作りました。
我が家は昔からなぜか絹さや、玉ねぎ、鶏肉だけの雑煮を
この季節に作ります。（母が作っていました。）
私は大根、人参、ぜんまい（福島産の水煮の缶詰）も入れました。
昔から餅はおっぱいの出が良くなると言われていますし、ちょくちょく作ろうと思います。
今まで知らなかったのですが、鶏むね肉をゆでたり煮たりする時に
固くなるのを防ぐために、前もって片栗粉をまぶしておくといいんだそうです。
確かに柔らかく仕上がって、美味しかったです。
双子ちゃんは、３日に１カ月検診に行き、順調といわれました。
二人とも１．３キロずつ増えていました。
夫婦に任せて、私は病院へは行かないつもりだったのですが、
心配で結局ついていってしまいました。
でも、娘に
「お母さんから来てもらって良かった！」
と言われたので、良かったです。
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