一昨日２２日に妹と新潟日報主催の「LIFEアップセミナー夕方の部」を受講して来ました。
講師は上越市在住の松田光代氏（一般社団法人上越をわくわく楽しみ隊代表理事）で、
演題は「発酵食品を使って、手軽に健康生活」でした。
発酵調味料（味噌等）の中には、「もどき」があること、経皮毒の恐ろしさなど、
１時間ほどでしたが、ためになる内容でした。
会場は料亭「長養館」でした。
その後は、別の部屋で食事会。
ランチョンマットは「高田の四季」でした。
発酵食品をふんだんに使った料理が並びました。
参加費は２,５００円ですから、かなりお得です。
このお料理だと、普段長養館では３,６００円位だそうですから。
最後の水菓子（メロン、巨砲、梨）は撮影し忘れました。
お庭は７００坪。素晴らしい眺めで、夜はライトアップされます。
全て意匠の異なる部屋、どの部屋からも眺めることができるそうです。
憧れの長養館で食事ができて、最高に幸せでした。
本当に何を食べても美味しかったです。
ご馳走様でした。
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