今年は竹の子（孟宗竹）が豊作だったらしく、結構な数をいただきました。
食べきれない分は瓶詰にしました。
向かって右側は細切りにして、青椒肉絲用にとっておきます。
国産竹の子は結構値段が高いので助かります。
せっかくなので、瓶詰にしなかった分で青椒肉絲を作りました。
長芋は千切りにして鰹節と刻み海苔をかけ、わさびとポン酢で食べました。
煮物は麩（賞味期限切れで慌てて使いました）、しめじ、スナップエンドウ（自家菜園）です。
そしてメンマ。
最初からメンマを作る気だったら、もっと太く切ったのですが、急きょ変更してメンマになりました。
冷蔵庫で保存して、インスタントラーメンたっぷり乗せて食べます。
手作りならではの贅沢です。
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