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暑い日が続きます。

新潟県は今年まだ梅雨入りしていないのです。というか、関東地方もしていませんよね、確か。カラカラ天気が続いて、雨が降ったらゲリラ豪雨になるのでしょうか。５０年に一度の大雨が毎年続いていて、５０年に一度じゃない！と言いたくなります。

さて、昨日は麻婆茄子がメイン。ひき肉を使わずに豚肉を包丁で細かくして使いました。この方が肉の歯ごたえがあって好きです。

塩麹に漬けておいたイカをレタス、ニンニクと炒めました。

冷や奴（絹ごし）は鰹節、小ネギを乗せて食べました。なぜかこの冷や奴を夫が絶賛・・・暑かったから？元々好きでしたが。