今日は雨、なかなかの降り方をしています。
東日本、北日本の太平洋側は大雨になるとか、 土砂災害、低い土地の浸水、河川の増水や氾濫が心配です。
ここ数年雨も雪もゲリラと名の付く降り方をします。
地球温暖化の影響でしょか？寒冷化しているという説もありますが・・・
昨日は朝カレイを煮ておきました。煮魚ってどうしてこんなに美味しいのでしょう。若い時はそんなに好きではなかったですが。
というか、砂糖を摂るのを控えようと味付けしていたので、美味しくなかっただけです。煮魚は甘めの味付けが合います。
夫にはポテトサラダをリクエストし、帰ってカレイを温める時に煮汁に揚げなすと冷凍のほうれん草を入れました。なすはちょうどいい味でしたが、ほうれん草がしょっぱくなってしまいました。早く鍋から上げればよかった・・・
ポテトサラダはとても美味しかったです。
あとはきゃらぶきもどきと残り物のきんぴらごぼうでした。
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