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放射冷却現象でしょうか、今朝は寒かったです。

今日からしばらく好天が続くようです。

昨日は塩麹に漬けておいた鶏もも肉と長ねぎ、ぼたんごしょうで串に刺さない（？）焼き鳥にしました。塩麹はすばらしい調味料です。これだけで旨味、塩味、甘味のバランスがバッチリです。

茶碗蒸しは湯煎で温めました。

車麩を水で戻しておいたので、なすとしめじと煮ました。秋なすはなかなか柔らかくならないので、思ったより時間がかかりました。

温めた具沢山味噌汁は、夫のみでした。私は昼に食べたので。