昨日今年初物のわらびをいただきました。
あく抜きをしておいて、今朝ぜんまいの代わりに使って雑煮を作ったのですが、写真は撮り忘れました。美味しかったです。
昨日の夕飯は急きょ塩麴を塗った鶏ささみを焼きました。
夫が色々忙しくて夕飯を作る時間が無かったそうです。
カニカマときゅうりはフォロのドレッシングとポン酢で和えました。
卯の花は甘い味付けとわかっていて生協で購入しました。
私が食べたいのですが、なにせ卯の花を作るのはは手がかかります。
休日にでも作らないと出来ません。
案の定夫が「甘い！不味い！」と全部私のお皿に移しました。
ささみもパサパサしていていやなのだそうで、それも私のお皿へ・・・
残り物のキャベツメンチカツがあればいいのだそうです。
お好きにどうぞ。ささみと卯の花は全部私が食べました（笑）。
ささみはフライにしようと解凍しておいたのですが、面倒になって変更しました。確かに焼いただけだとパサついています。私はそれが好きですが。
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