新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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初めての味

昨日は頂き物の全粒粉素麺を初めて食べました。

パンと一緒で白くなく、素朴な味がしました。普段食べている素麺とは別の物と言う感じです。

豆腐は薄くスライスし、油揚げに挑戦しましたが、揚げ方が足りなかったです。美味しかったのですが・・・油を使ったついでに、畑で採って来たばかりのなすも素揚げし、どちらも大根おろし、かつお節をかけ、それぞれ醤油、ポン酢など好きなものをかけて食べました。

採りたてのピーマンはじゃこと炒めましたが、途中来客があり、火(IHなので電気)を止め忘れて焦げてしまいました。残念・・・香ばしく仕上がったことにしました(笑)。

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