土曜日は若い友人と食事、昨日は城戸市長夏の集い(市政報告会)で、夕飯の写真がないので、朝ご飯の写真を載せます。
何日か前の朝ごはんです。いつもの玄米&小豆&黒ごま、豆腐と長ねぎの味噌汁、ぬか漬けはなす、かぶ、みょうが、じゃがいもです。
出汁を取った昆布は取っておいて、じゃこと一緒に佃煮風に煮て、白ごまを最後に入れました。美味しかったです。
これは今朝作った鰺の混ぜ寿司です。冷凍庫の鰺を使わなくてはいけないと気になっていたので、作りました。ル・クルーゼの鍋で炊いたご飯にすし酢、焼いた鰺、手作りガリ、刻んだ青じそ(甘酢に少し漬けておいて、水けを切りました)を混ぜ、最後に白ごまを入れました。今日はこれをおにぎりにして昼食にします。味噌汁もスープポットに入れてきました。
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