今日は購入しておいた訳ありりんご（紅玉）で、りんごジャムを作りました。
自画自賛ですが、美味しいジャムです。人にあげても好評です。
色々な瓶を保存しておき、熱湯消毒して使います。
昨日は焼き鳥三昧。鶏むね肉と長ねぎを塩麴に漬けておき、ノンフライヤーで焼きました。パサつきましたが、味はOK！
ミニトマトとウインナーもノンフライヤーで焼きました。これもなかなか美味しかったです。
つくねは鶏ひき肉、みじん切りした蓮根と椎茸と長ねぎで作りました。
味付けは白出汁と鶏がらスープの素でした。美味しかったです。
冷や奴の薬味はみょうがと鰹節。
焼きなすは皮をむかずに裂いて、生姜の千切りとポン酢をかけて食べました。
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