かねこやで刺身を買った際、スズキの切り身も一緒に買いました。
フライが美味しいと店主に教わったのですが、また衣漬けが面倒くさくなり、昨日は塩コショウを振って、米粉をはたいて揚げました。
たたいた梅干し、長ねぎのみじん切り、ポン酢、砂糖でたれを作り、かけて食べました。さっぱり仕上がって美味しかったです。
蓮根、里芋、さつま芋、人参は前日の干し椎茸戻し汁で煮ました。良い出汁です。味付けは味醂と薄口しょうゆのみ、煮汁を別に取り分け、鶏ひき肉と煮詰めて餡にしました。柚子はお正月の残りがあったので、皮を香りづけに使いました。私好みの煮物です。
生協で買っておいた竹の子ご飯の素で３合炊きました。これは美味しかったです。
味噌汁は夫が前日の残りのしじみ汁、私はいつの残り物か忘れた（笑）鮭の粕汁でした。
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