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江戸八で食べた鰺のなめろうが美味しかったので、生協で頼んでおいた鯵のさくを使って昨日なめろうを作りました。初めてかもしれません。かなり昔作ったことがあったような気もしますが。

長ねぎを切らしていたので、生姜、青じそ、みょうがを薬味にしました。

ちょっと味が濃い目に仕上がりましたが、夏だからOK差と夫が言っていました。美味しかったです。

一緒に回答しておいたマグロはオクラと一緒にわさび醤油で和えました。

酢の物はわかめ、きゅうり、竹輪です。酢を塩でもまずに砂糖で揉みました。味が染み込みやすくなるからです。

小芋の煮っころがしは、小さい芋が終わったら作るのをやめます。