新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

父方の従姉が亡くなりました。７１歳でした。

４日前に何年ぶりかに電話で話したばかりでした。

「お父さん、今日なんか変だ！」とご主人に向かって叫んだのが最後の言葉だったそうです。ご冥福をお祈りいたします。

昨日は畑で採ってきた大根を酒、白出しだけでストーブで煮ました。

あんかけにするつもりだったので、大根そのものは薄味に仕上げました。

豚ひき肉、人参、蓮根、えのきを砂糖と醤油で濃い目に煮て、冷凍庫のほうれん草を使い切る為に足して、米粉でとろみをつけました。これは夫が褒めてくれました。

鯖は味醂干しです。脂がのっていて美味しい鯖でした。

芋煮はやっと終わりました。どんだけ作ったんだです。