新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

娘夫婦から送ってもらった蕎麦、昨日は更科蕎麦を茹でました。

やぶ蕎麦に比べると茹で時間は2/3ほどでした。

昨日は出勤日になり、そんなに時間が無かったので、天ぷらはかき揚げだけでした。人参、玉ねぎ、畑のピーマン、桜海老を揚げました。

板わさ（かまぼこ）は生協です。もちっとしていて美味しかったです。