新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

今日は地味な弁当になりました。メインは鯵のフライとイカのフライです。

ゴーヤチャンプルーは、生協で豆腐が欠品だったので栃尾の油揚げを使いました。なすと煮た麩は米粉を付けて揚げてから入れました。みょうがと玉ねぎを塩麹に漬けてみました。

スープポットの中身は豚汁です。具は豚肉、大根、じゃがいも、玉ねぎ、白菜です。

昨日は私の帰りがかなり遅くなったので、夫がホットプレート焼きの準備をしてくれていました。じゃがいもはなかなか焼けないので、一旦茹でてありました。

ゴーヤが意外と美味しかったです。