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私は毎朝煎茶を飲んでいますが、頂き物にしろ、自分で購入した物にしろ、

飲んでみたら美味しくなかったということがあります。

そんな時は炒って（焙じて）自家製ほうじ茶を作ります。

今回はホーロー鍋で炒りましたが、フライパンでもＯＫです。

弱火でじっくり炒って、最後に強火で仕上げです。

家中に香ばしい香りがして、幸せな気分になります。

このほうじ茶は美味しいです。おすすめです。