新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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長岡~続き~

長岡~続き~

 

長岡市に住んでいる長男に連れて行ってもらったラーメン店「たいち」です。2013061101

変わった建物でした。

中は狭くて、カウンター席が5つほどと、あとはテーブル席に10人くらいしか座れません。

20分程並びました。

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長岡ラーメンと言えば、生姜と醤油です。

まさしく長岡ラーメンでした。

生姜の風味が良く、醤油の色が濃いラーメンでした。

美味しかったのですが、しょっぱかった・・・

水を足すわけにはいかないので、テーブルに置いてあった酢を入れたら、まろやかな味になりました。

長男はほうれん草をトッピング増し、私はネギを頼みました。

夫はチャシュー麺。大の肉好きですから。

長男曰く、

「長岡ラーメンって言ったらほうれん草でしょ。」

「は?早く言ってよ!」です。

少ししょっぱかったけれど、丁寧に作られていて、美味しかったです。

2013061103

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