連休中に夫の従妹夫妻が日帰りで新米を取りに来ました。
何年か前に新井の矢代米を食べてから、
「もう他の米は食べられない！」
と、毎年弊社のお客様から買ってくれています。
犬を４頭飼っているので宿泊は出来ず、いつもさいたま市から日帰りで来ます。
１年に１回しか会えないので、積もる話が沢山あり、楽しい時間を過ごしました。
旦那様がラーメン好きで、去年、一昨年はオーモリ新井店で台湾ラーメンを食べました。
今年は麺屋吉祥あらい道の駅店へ行ってみました。
吉祥は豚と鶏ベースの動物と煮干しをメインとした魚介系のＷスープで、
煮干し風味が強く伊勢海老のエキスも入っています。
科学調味料独特の舌に残る変な味がしません。
丁寧に作っておられるのだと思います。夫も母も私も大ファンです。
旦那様と私達夫婦が食べた雲酢辛麺（ウースーシンメン）９００円です。
酸っぱくて辛くて、とても美味しいんです。
旦那様曰く
「こんなうまいラーメン食べると、ドラえもんのどこでもドアが欲しくなる。」
だそうです。
ドアを開けたらすぐにこの店にたどり着く・・・そういうことです。
都会では次々に新しい店が出来るが、はずれが多いのだそうです。
従妹のEちゃんが食べた海老たんめん８４０円です。
麺の太さ（細麺と中ちぢれ麺）と塩・醤油味から選べます。彼女は細麺・醤油味を注文しました。
これも美味しかったそうです。
母が注文した醤油らー麺は撮影せず。
まず水が美味しいから、食べ物が美味しいんだろうとみんなの意見が一致しました。
水は大切です。
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