今朝早く起きて笹寿司を１６０枚程作りました。
具は昨夜煮ておいたので楽でした。
しかし、はたと気付いた私・・・
味噌漬け買うの忘れてた・・・
ま、いいや！
なぜこんな平日に手間のかかることをしたかと言うと、
娘が今日仕事が休みで昨夜帰って来たからです。
と言っても娘に食べさせたいわけではありません。（若い子は「笹寿司食べたい」なんて言いません）
娘が昔アルバイトでお世話になっていた新潟駅近くの「いかの墨」の板長に食べてもらいたいから作りました。
今娘が住んでいるアパートの部屋の隣に住んでいます。
先日姫竹の子の炊き込みご飯を娘に持たせ、彼女がおすそ分けをしたら、
「美味しかった。足りなかった。お母さんにまたお願いって言っといて。」
と言ってくれたそうです。
仕事柄１日中包丁を握っているので、家では何にも作らないそうで、冷蔵庫空っぽだとか。
褒めてもらって気を良くした私、今度は郷土料理をプレゼントすると決めていました。
具は６種類（本当は７種類の予定だったのですが、味噌漬けがありません）。
左上から
紫蘇（自家製梅干しを漬けた残り）＋みりん
姫竹の子（根曲がり竹）煮
鯖缶＋青じその炒り煮
椎茸煮
鮭フレーク（市販のビン詰め）
ぜんまい煮 以上です。
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