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いよいよ我が家も昨日母がじゃがいも掘りをしてくれました。

早速１０個ほどを皮つきのままゆでて、じゃがバタで食べようと思いましたが、

バターの替わりにマヨネーズと明太子、醤油少々を混ぜてみました。

しかし皮をむきながら食べるのが面倒だと思い、

粗くつぶして混ぜてしまいました。

たらもサラダです。（たらこではなく明太子ですが）

これがとっても美味しくて好評でした。

昨夜は写真を撮り忘れたので、今日の私のお弁当を撮影しました。

楕円で囲った部分がサラダです。

また作ろうと思います。