今週お弁当はいらないので、日曜日に時間だけはじっくりかけて（手間はかからず）
作った夏野菜のカレーをアップします。
湯むきしたトマトを２０個ほど、かぼちゃ大の1/2、なす１５個、ピーマン１５個、枝豆（量は？）、
しめじ１房、アスパラ２０本、玉ねぎ大２個、豚肉、ハムをコンソメ、鶏ガラスープ、酒で煮込みます。
豚肉とハムはにんにくを入れて炒めてから入れます。
水は１滴も入れません。野菜から出る水分で十分です。
ＳＢの缶入りカレールーで味付けします。
その他にガラムマサラ、パプリカ、ターメリック、チリペッパー、クミンなどの香辛料を入れ、
最後に塩、醤油で味を調えます。
畑で採れた野菜を大量消費できるし、美味しいのでお薦めです。
その他にきゅうり、玉ねぎをほたて缶、蟹缶、蟹酢、ポン酢、ワサビで和えたもの。
さっぱりしていて、カレーにも合います。
前日作った豚肉、なす、ゴーヤの味噌炒めにゆでオクラとミニトマトを混ぜました。
味噌炒めの味が濃い目だったので、丁度良くなりました。
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