新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

TEL 0255-72-3049

〒944-0020 新潟県妙高市工団町5番1号

新蕎麦

先日私が若い頃働いていた職場の元上司Nさんから

新蕎麦をいただきました。

退職されてからは本格的に蕎麦打ちをされていて、

頼まれて蕎麦屋さんで打ったり、蕎麦打ち教室も開いているのだとか。

おまけに畑で蕎麦を栽培されていると聞き、ビックリ!

知らなかったものですから。

ある場所でお嬢さんとお会いしたのが、今回いただくきっかけになりました。

2015110901

この蕎麦が美味しいのなんの、夫と母と3人で、あっという間にたいらげました。

ご馳走様でした。

蕎麦と言えば天ぷら・・・

ありもので揚げることになり、大根や魚肉ソーセージまで揚げました。

大根の天ぷらは甘くて美味しいんです。

イモ類と同じように少し時間をかけて、じっくり揚げます。

2015110902

« »

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です