いきなり何？という題でした。
昔からお客様を迎える時には「刺身」か「寿司」
もしくは、かぶりますが両方用意することが習わしでした。
どの家もそうかはわかりませんが、我が家はそうでした。
しかし、
「刺身は母親が忙しくて、手抜きする時の料理。だから好きではない。」
と言う人もいますし、
「魚を生で食べるなんて、絶対ムリ！」（日本人でも）
と言う人もいます。
私はご馳走だと思っていますし、好きです。
昨日の夕飯です。
生協のシメサバだけでは足りない感じだったので、スーパーで鯵の刺身を追加購入しました。
お寿司屋さんに行くと足付きの木の板で出て来ます。
寿司下駄（すしげた）と呼ぶのだそうですが、なぜか我が家にありました。
せっかくなので、美味しく見えるように寿司下駄に刺身を乗せました。
刺身こんにゃくも生協です。
刻み葱とおろし生姜でいただきました。
じゃがいも、いんげん、栃尾の油揚げの煮物です。
少し焦げちゃいました・・・
コメントを残す