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今秋初の大根煮

今秋初の大根煮

また母に少量ずつ取り分けたおかずの写真です。

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昨日母が沢庵を漬けるために畑から採ってきた大根の中で

二又になっていたり、大きすぎたりの規格外(?)を竹輪としめじを入れて煮ました。

今秋初の大根煮は家族に好評でした。

寒くなってきたので、大根煮は毎日でもいいですね。

下は、もずくとレタス(これも自家菜園、野菜高騰の昨今、ありがたいことです。)

と玉ねぎのポン酢和え。

右上は鶏レバーとほうれん草(これも自家菜園)のケチャップ炒め=鉄分補給メニューです。

鶏ガラスープと塩コショウで味を整えました。

なめこと豆腐の味噌汁は撮り忘れました。

 

 

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