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雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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こんなポテトサラダもOK

こんなポテトサラダもOK

昨日の夕飯です。

久しぶりにホッケの開きを焼きました。美味しかった・・・

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もやし、人参、小松菜のナムルです。

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そして明太子ポテトサラダ。

ゆでて粗くつぶしたジャガイモに明太子を混ぜます。

畑のすみっこに植えてあるパセリをみじん切りにしてに投入。

好みでマヨネーズやポン酢をかけて食べます。

私は何もかけませんが・・・

これがなかなか美味しいのです。

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