和食が続いたので、カタカナの物が食べたいと昨日ブログに載せました。
カタカナの食事がカレーライスってどうなの？単純過ぎるでしょ！
と思いましたが、ご無沙汰していたので、急に食べたくなりました。
今回はオーソドックスなじゃがいも、人参、玉ねぎ、豚肉のカレーを作りました。
買い物に行きたくなかったので、冷凍庫にあった豚ひき肉を使いましたが。
ルーは生協のフレーク状の辛口を使いました。
ご飯は相変わらず私だけ玄米です。
冷凍してあったトウモロコシを解凍して、キャベツときゅうりでサラダも作りました。
ドレッシングはシンプルに塩コショウとりんご酢、オリーブオイルです。
シンプリイズベストです。美味しかった。
近所のローソンのオーナーとふきのとうの話をしたら、なんとふきのとうの酢味噌和えが届きました。
天ぷらやふき味噌は作りますが、酢味噌和えは珍しいです。
これがとても美味しくて、また土用のウナギを付き合わなくちゃいけませんね（笑）。
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