ブログの更新をさぼってしまい、申し訳ありません。。
さて、今日は土用の丑の日です。
ここ数年は、お世話になっている近所のローソンでうな重を予約しています。
鰻専門店のうな重みたいにはいきませんが、楽しみです。
昨日の夕飯です。
ホッケと鶏ひき肉を使いそびれて、日が経ってしまいました。
ホッケは焼いて、ちらし寿司の具にしました。
残りの具は炒り卵、きゅうりの漬物を刻んだ物、生姜の甘酢漬けのみです。
青じそも欲しかったのですが、雨が降っていたので畑で採ってくるのをあきらめました。
夏向けのさっぱり寿司です。
鶏ひき肉は玉ねぎと一緒に焼き肉のたれ（手作り）で味付けして餡にしました。
麺つゆで煮た新じゃがに餡をかけて食べました。
これは評判がかなり良かったです。
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