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きんぴらごぼう

きんぴらごぼう

2019012201

きんぴらごぼうが大好きですが、ささがきが面倒くさい、千切りはもっと面倒です。

しかし、そんな手間をかけなくても美味しくできることがわかりました。

色々な料理のコツを教えてくれる「青ちゃんの解決キッチン」シリーズで見つけました。

歯ごたえを楽しむために太くていいんだそうです。

そして強火のまま焦げる寸前まで煮詰めることがコツです。

このサイトのもう一つ良いところは醤油何cc、みりん何cc、ではなく、

1:1:2と比率で教えてくれるところです。

その方が作る人にとって断然助かると思います。

きんぴらごぼうの常識を覆す簡単絶品レシピ~青ちゃんの解決きっちん#25

(音がでます。お気を付けください)

 

このきんぴらごぼうは美味しいです。おすすめです。

今回は豚肉もちょこっと入れました。

 

 

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