先日亀田第一病院に行った時にお昼を食べに入った「麺者 風天」です。
道路を挟んで斜め向かいにあります。
７年前に初めて受診した際に入り、気に入りましたが、その後なかなか入る機会が
ありませんでした。確か今回が３回目だったと思います。
去年は大雪で高速バスが大幅に遅れ、昼食を食べる時間が取れなかったくらいでした。
人気店でいつも混んでいます。
亀田の本店の他に小針店も２０１７年にオープンしたそうです。
一番人気は「汁なし辛肉まぜそば」らしいです。
男性はこれを注文されていた方が多かったです。
最後に「追い飯お願いします」という言葉があちこちで聞かれました。
私はいつもの「焦がし醤油ラーメン６５０円」を注文しました。
何と言ってもここの自家製麺が美味しくて、大好きです。
太目のストレート麺で、噛み応えがあってもちもちしていて、つるんとしてのど越しが
いいんです。
自家製のせいか、大盛でも１０円増し、特盛２０円増しですが、
中年なので普通盛で（笑）お願いしました。
スープは魚介の風味が強く、醤油の香ばしい香りがします。
チャーシューはバラ肉で、箸でほろっと崩れるくらい柔らかいです。
途中でスープの脂が気になったので、酢で味変しました。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
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