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雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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漬物と畑

漬物と畑

歳のせいでしょうか。

今までご飯のおかずに漬物はいらないと思っていましたが、

最近は食べたいと思うようになりました。

無くてもかまいませんが、あると嬉しいという感じです。

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ぬか漬けは何度もぬか床をダメにしているのであきらめ、もっぱら塩麹で漬けています。

きゅうり、なす、ラディッシュを漬けました。

なすは買った物で、おまけにすぐ漬けたわけではないので、漬からなかったです。

やはり畑の採れ立てでないと、ちゃんとは漬かりません。

うちの畑はまだ一番花が咲き始めたばかりなので、漬物にするにはしばらくかかりそうです。

その畑も今は楽しみの一つです。

畑も漬物も母の仕事でしたが、施設にいる母の代わりに頑張ります。

そろそろ玉ねぎが収穫できます。

今朝買った玉ねぎが無くなったので、大きい物から10個採って来ました。

なかなかいい玉ねぎでした。

 

 

 

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