りんごの品種の中では秋映（あきばえ）が好きです。
酸味も甘みも強くて、ジューシーなところが夫も私も気に入っています。
（特に酸味、果物は酸っぱくないと美味しくないと、二人とも意見が一致しています）
皮の色が黒っぽいところも好きです。
おでんが食べたかったのですが、練り製品を買いに行くのが面倒で、じゃがいも、鶏もも肉と煮ました。
大根は十字に切れ目を入れ、朝下茹でしておきました。
火を止めた鍋の中に鶏肉を入れ、夕方までそのままにしておき、帰ってからゆで汁を捨て、じゃがいもを足して白だしと鶏ガラスープで煮込みました。
その煮汁で大根菜を別に煮ました。
ちょっと味が薄かったので、お客様からいただいた手作りかんずりをつけて食べました。
これは合います。美味しかったです。
大きい皿は私のレバニラ炒め、小さい方は夫の豚ニラ炒めです（笑）。
今回は酢に漬けておいたニンニクを刻んで、たっぷり入れました。
あとはもずく酢、口の中をさっぱりとリセットしてくれます。
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