一昨日の朝大根を茹でこぼしておき、ゆで卵を作り、おでんを作りました。
朝晩温めて２日がかりで作ったおでんは美味しかったです。
子供たちは
「おでんはご飯のおかずにならない」とか
「うちのおでんは美味しくない」
とか言っていましたが、私は私の作ったおでんが好きです（笑）。
大根、こんにゃく、卵、竹輪、ごぼてん、ちくわぶ、はんぺん、厚揚げを入れました。
味付けは白だしと鶏がらスープの素のみなので、素材の色が生きていてきれいです。
からしの代わりにお客様手作りのかんずりをつけていただきました。
生協のシュウマイはレンジでチンではなく、ちゃんと蒸しました。
もやしと畑のニラはひき肉と中華風炒めに、大根菜は茹でてかつお節としその実の醤油漬けと和えました。
おかずが多すぎましたが、全部平らげてしまいました。
夫婦でダイエットは無理のようです。
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