新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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うな重

昨日は土用の丑の日でした。

例年通り近所のローソンでうな重を予約しておいたら、500mlのお茶としじみ汁がついて来ました。国産うなぎなので、1尾2,690円(税込み)と少々高めでしたが、軟らかくて美味しかったです。

焼きなすは皮をむくのが面倒だったので、焼いてから切っただけ。薬味とポン酢をかけて食べました。

トマトはそのまま食べようかと思いましたが、結局バルサミコ酢とスパイスミックスをかけました。本当はきゅうりとわかめの酢の物にしたかったのですが、きゅうりが採れなかったのです。

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