今春余ったりんごで作ったりんごジャムが家族、差し上げた方々に好評だったので、そろそろまた作ろうと思っています。
ジャムには紅玉が合うのですが、普通にりんごを買うと高いので、加工用の安い物が無いかと探していて見つけた「食べチョク」。
生産者から直に届くシステムで、果物だけでなく米、野菜、肉、魚介類、お茶、加工品、花も扱っています。
そこからりんごが発送されたと通知が来ました。規格外や訳ありを集めたりんごです。楽しみです。
昨日は栃尾の油揚げの納豆と刻みネギを詰めて焼き、お客様手作りのかんずり（絶品です）をつけて食べました。
なすは皮をむき、チンして薬味を色々とかんずりを混ぜて乗せました。
冷凍のブリは頂き物で、漬け用のたれがついていました。
それに大葉やみょうが、生姜を乗せましたが、漬け丼にした方が美味しかったと反省しました。
チャプチェは残り物です。
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