新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

昨日は豆腐の消費の為に湯豆腐とメニューが決まっていたのですが、無性にふきのとうが食べたくなり、仕事終わりに採りに行って来ました。

26日の風でだいぶ積雪が少なくなってはいましたが、まだまだあります。

思っていたより採れなかったので、ふきのとう味噌には足りなく、天ぷらにしました。なすもあったので、一緒に揚げました。

夫が「ふきのとういいねえ、俺も採りに行こうかなあ」ですって。

山菜採りなど全く興味が無かったのに、歳のせい？

「犬が散歩しそうな場所はやめてね、おしっこかかってる可能性あるから」とだけ言っておきました。

昆布でだしを取ってくれてあったので、豆腐だけでなく白菜、長ねぎ、えのきも入れました。野菜を食べたかったからです。

ふきのとういい、体が欲していたみたいです。

山菜のあくは冬の間にたまっていた毒を出してくれるらしいです。