今年は雪が多かったこともありスタートが遅れ気味でしたが、４月に入ってから急に慌ただしくなってきました。
雪国は冬は静かに色々我慢するのが習わしですので、春になると一気に動き出す感じです。
妙高山のはね馬が出てこないので、農耕開始にはまだ早いですが。
昨日は夫に小麦粉と牛乳を使ってグラタンを作って欲しいとリクエストしました。
牛乳が余り気味だからです。
具はあるものでしめじ、玉ねぎ、ウインナー、マカロニです。
ちょっと水っぽかったけれど美味しかったです。基本に忠実に作ったからでしょう（笑）。
グラタンなのに帰ってから天ぷらを揚げた私・・・
ふきのとうが食べたかったからです。ついでにエリンギと長ねぎも揚げました。
天ぷらって魚介類も美味しいですが、野菜の天ぷらが何より美味しいと思います。
サラダは前日の残り物でした。
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