一昨日築地場外市場で無漂白の数の子を売っている店がありました。
うちはみんな大好物なので2.5kg購入しました。
塩漬けなので 涼しいところにおいておけばいいのです。
冷蔵庫で場所をとることはありません。
それにしても市販の数の子は漂白されていることを知らなかったです。
確かに今回購入した物は茶色がかっていました。あんなにきれいな黄色であることの方がおかしいのですね。
サイズも小さめで、もしかしたら子供たちから指摘されるかもしれませんが、
「築地で買ってきた」
と言えば文句は言わないでしょう。
昨日は少しだけ残しておいた飛騨牛を玉ねぎと一緒に焼き肉のたれで味付けして焼きました。たれが少し甘く感じたので、米酢を足したらこれが良かった。
塩味を足すより美味しいのではないかと思います。高血圧の夫婦にもその方が優しいです（笑）。
夫が作ってくれた油揚げの中に深谷ねぎ味噌（SAで買ってきた）を詰めて焼いたのは、思ったよりあっさりしていて美味しかったです。
豚汁は朝作った残り。マカロニときゅうりだけのジェノベーゼソース和えと豚汁はこれが１人前。あともう１組写真の外にあります。
どちらも美味しかったです。
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