新潟県妙高市  建築工事 リフォーム 新築 

雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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食事会

昨日は若いお客様3人を迎え、自宅で食事会をしました。

ちらし寿司の具や筍汁は朝作って出かけ、早退させてもらって準備をしました。

週末に出来ればよかったのですが、みんなの都合が合わずに平日になりました。

みんな1人暮らしなので、家庭料理中心に作りました。赤飯は日曜日に蒸したものを冷凍しておきました。

唐揚げはもも肉を醤油、酒、生姜のすりおろし、にんにくのすりおろしに朝のうちに漬けこんでおき、二度揚げしました。

エビチリは、刺身を買いに行ったかねこやでエビのフリッターとエビチリソースがセットで売られていました。こんな便利なもの、初めて見たので迷わず買いました。フリッターがちょっと粉っぽい感じがしましたが、ソースは美味しかったです。

刺身はかねこやおすすめの鯵と赤いかにしました。

筍汁は3杯ずつ食べてくれましたが、残念ながら写真を撮り忘れました。

夫が作ってくれたポテトサラダは冷蔵庫から出し忘れましたが、お土産にたっぷり持って帰ってもらったので良しとしましょう。

残りはしば漬けまで全部持っていってもらいました。二人では食べきれないからです。

コロナで途絶えていた食事会が復活し、楽しい時間を過ごしました。

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