新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

従兄からもらった栃尾の油揚げの中のおから。なかなかの量だったので、休みにならないといることが出来ず、昨日やっと炒りました。具材の準備やら炒る時間やら、結構手間のかかる惣菜です。我ながら美味しく仕上がりました。大量になったので、一部会社へ持ってきて食べてもらいます。

具はひじき、人参、ごぼう、蓮根、椎茸、ツナ、ブロッコリーの茎と、とにかく冷蔵庫にある物なんでも入れました。

昨日は魚を焼きたかったのですが、もやしを食べなくてはいけなかったので、レバニラ炒めに変更しました。さつまいものポテトサラダは残り物でした。