親戚から新巻鮭（塩引鮭）をいただきました。
一部おすそ分けし、今朝薄く切って焼いて夫に出しました。
半端なくしょっぱいけど、美味しいのです。
鮭はしょっぱくないと美味しくないという人がいます。そうかもしれません。
私は粕汁にしました。（夫は酒粕が苦手です）
大根、人参、ごぼう、だしパック、たっぷりの酒粕を入れて煮ます。
味は鮭の塩味だけで十分です。
これが美味しくて、一人で楽しんでいただきます。
ちょっとだけ残っていたイクラの醤油漬けが食べたくて、今朝は白ご飯です。
後で気がつきましたが、親子でしたね。
昨日は鯵の南蛮漬け？もどきでした。
豆鰺は安くて美味しいので大好きです。
頭とはらわただけを取って二度揚げし、柚子ポン酢、手作りコチュジャン、
畑で採ったばかりの長ネギをまぶして食べました。美味しかったです。
孫たちに作った餃子の中身が残っていたので、チンしました。
キャベツのねぎ塩だれ和えは作りましたが、後は残り物です。
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