じゃがいもの花が咲き始めました。
摘んだ方がいいのか、毎年悩みますが摘んだことはありません。
あるHPからの引用です。
植物は花が咲き実を付けることに一番栄養分を使います。
ジャガイモでも花に栄養が行ってしまうため、
花は摘みとったほうがよいという人もいますが、
実際のところは花と収穫量にはあまり差が無いようです。
ジャガイモの花を摘み取ると、
その切り口から病気が発生する危険性が高くなります。
やっぱり摘むのやめよう。
昨日は手が込んだ料理でした。
手が込んでいたのは冷や奴の薬味ときゅうりにつけるたたき梅です。
たたき梅にはかつお節も混ぜてありました。美味しかったです。
冷や奴の薬味は色々入っていて、これも美味しかったです。
竹の子と枝豆がんもの煮物は朝仕込んでおきました。
鶏もも肉の塩麹漬けが余っていたので、とうの立った玉ねぎ（早く使わないと痛みが早い）と一緒に炒めて、刻み海苔を乗せました。味の引き締めはいつものマジカルスパイスです。
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