そろそろ畑のとうもろこしが食べられると思います。
が、我が家の冷凍庫には去年のもろこし（粒状）が一杯詰まっています。
「そうだ、コーンスープなら沢山使える！」
と、仕事帰りにコンビニで牛乳１Ｌだけ購入。
私が作るコーンスープはあっさり仕上げます。
玉ねぎと少しの牛乳をミキサーにかけ、とろとろになったら火にかけ、
コンソメ、鶏ガラスープの素を入れておきます。
ゆでて解凍しておいたコーンと残りの牛乳をこれまたミキサーでとろとろに。
全部を混ぜて火にかけ、あとは自分の舌で味を調整します。
夫が以前お土産に買って来てくれたスープ塩（色々な物が入っていて美味しい）、
塩、コショウ、パセリを入れて出来上がり。
夏向きのさっぱり味で、好評でした。
娘は冷蔵庫で冷やして、今夜も食するのだそうです。
娘「ご飯が少し匂うよ。」
今の時期は気をつけないといけません。
嗅いでみたら、セーフです。（何でセーフ？長年のカンです。）
私「ガーリックライスにすれば大丈夫だよ。」
で、ガーリックライスです。
オリーブオイル、にんにく、塩コショウ、パセリで出来上がり。
娘「ほんとだ、ご飯の匂いが全然気にならない。」
だそうです。
おかずは冷しゃぶ、ふかし茄子（からし醤油で食べます）でした。
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