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雪国の家づくり、石曽根工務店です。

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久しぶりのビーフシチュー

久しぶりのビーフシチュー

娘が帰省していて、ビーフシチューを食べたいと言うので、作りました。

丁度スーパーで牛すね肉が安くなっていました。

久しぶりに作りました。

年寄り3人だと(笑)なかなか作る気にならないものですから・・・

スモークサーモンのカルパッチョとガーリックライスも作りました。

両方に使ったイタリアンパセリは、庭で採れた物です。

3つとも美味しかったです。

今日の夫のお弁当は「ロイヤルライス」にしました。

「ロイヤルライス」は昔新井の朝日町にあった、洋食がとても美味しかったレストラン

「新洋軒」の看板メニューでした。

ご飯の上にビーフシチューをかけ、焼いた卵を乗せ、真ん中に十文字の切り込みを入れ、

ビーフシチューをのぞかせます。

あの味には程遠いですが、美味しいんです。

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