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イタリアのお土産

イタリアのお土産

友人Kさんが連休にイタリアへ行ってこられ、お土産をいただきました。

上のチョコレートはすぐにわかりますが、左下の香辛料らしき物と右下のたぶんトマトであろう物

が何か、どうやって使うかをインターネットに一つ一つアルファベットを入れて調べました。

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昨日全て使って作った夕飯です。

香辛料は唐辛子、ニンニク、イタリアンパセリを乾燥させた物で、和えるだけでペペロンチーノが

出来ると書いてありました。

これまた頂き物の孟宗竹と舞茸、長ネギのペペロンチーノを作りました。

ちょっと入れ過ぎて辛過ぎた感はありましたが、私は辛い物が大好きなのでOKでした。

右側のドライトマトは戻してスープにしました。

ドライトマトって美味しいんですね。うま味が凝縮されていて、驚きました。

ある野菜を色々使い、オリーブオイルとニンニクで炒め、ホールトマトも入れました。

これがまた美味しくて好評でした。

チョコレートは舌の上でとろけるようで、めちゃめちゃ美味しかったです。

Kさん、ありがとうございました。

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スープを煮込む前の段階です。鍋はル・クルーゼのオーバルです。

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