今年は秋刀魚も鮭も、そしていかも獲れないので、高いです。
週末に娘一家や長男が来て、手巻き寿司用にいくらの醤油漬けを作る為
生の筋子を買ったのですが、いつもの年の倍くらいの値段でした。
みんなに
「今年はこれが最初で最後のいくらの醤油漬けだね」
と断っておきました。
秋刀魚も小ぶりで高いですが、旬なので買いました。
いつもは頭もはらわたも取らずに焼くのですが、買ってから２日ほど
経ってしまったので、両方取って塩焼きしました。
美味しかったです。
大根はビックリするほど安くなりました。
ほうれん草は自家菜園、千切り生姜と梅肉で和えました。
しめじと玉ねぎはトマトソース煮にしました。
さあ、今日の夜は上教大振興協力会主催の４回目の料理教室です。
楽しみです。
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