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生協で購入したマーマレードが終わり、夫がスーパーマーケットで買ってきた物が

甘いだけで美味しくなかったのです。

マーマレードが好物な夫はついに手作りに挑戦！

甘夏みかんを買って来て、ワックスと中のわた、薄皮を取り除いて

砂糖４割を入れ、作っていました。

昨今はネットで調べれば何でもレシピが載っていますから。

「マーマレードは苦みが無いと美味しくない」

と夫が言うとおり、ほんのり苦い、美味しいマーマレードが出来ました。