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ポークソテー

ポークソテー

2020070901

昨日の夕飯です。

すりおろしニンニクをたっぷり塗ったポークソテーを焼いた後の肉汁に

なす(採れたて)、玉ねぎ、トマト入れて煮詰めたソースをかけました。

ソースの味付けはコンソメ、塩コショウとコチュジャンです。

なんでコチュジャン?賞味期限が切れそうなので、何にでも入れてます(笑)。

味に深み(?)が出るような気がします。気がするだけかも(笑)。

採れたてつるむらさきは茹でて、生姜と海苔の佃煮と和えました。

海苔の佃煮も沢山あって、早く消費しなければいけません。

あとは冷凍カボチャでサラダを作りました。

夫はポテトサラダが大好物ですが、カボチャサラダは甘いから

そんなに好きでもないのかと思っていたら、昨日はモリモリ食べていました。

好みが変化してきたのでしょうか。

 

 

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