昨日は夫が２回目のワクチン接種でした。これで無敵（笑）？
私はまだ６５歳になっていないので、７月に入ってからの接種となります。
昨日畑の草取りをしていて、今日は〇〇さんも△△さんも畑に出てこられないなあと思っていましたが、考えてみれば６５歳以上ですから、うちと同じ町内の方々は畑どころではなかったのです。
昨日は朝からもち米を研いで、小豆を茹でて準備をしておき、久しぶりに赤飯を蒸しました。蒸し立ては美味しかったです。
畑の玉ねぎは全て収穫し（少なくてあっという間に終わりました）、小さい物を合いびき肉と一緒にコンソメで煮ました。これも美味しかったです。
鮭は塩麹と酒粕に漬けておいたのですが、今回は酒粕が強すぎて夫が一口で棄権。美味しいのにね・・・私がもらいました。冬の粕汁も私一人で楽しんでいます。
一昨日はピアレマートでトウモロコシが安かった（１本税抜き６８円）ので購入しました。我が家は皮付きのままレンジで１０分チンします。甘みがあって、蒸すより美味しく仕上がります。
イナダ（ブリの小さいやつ）の刺身が安かったので、大葉、カイワレとともに漬け丼にしましたが、漬けのたれが甘くて（醤油１：みりん２：酒２）、夫に「ワサビ醤油の方が良かった」と言われました。私もそう思いました。ご飯を酢飯にしたのと、ガリ（生姜の甘酢漬け）を添えたからかもしれません。不味くはなかったのですが。
栃尾の油揚げのB級品が安かったので、納豆、玉ねぎ、大葉を挟んで焼きました。
コメントを残す