一昨日は日帰りで新潟市在住の孫たちに会いに行って来ました。
娘は１日仕事だったので、いなり寿司、おにぎり、卵焼き、豚汁を作って持参。
ふるさと村へ行ったり、トランプや粘土遊びをして楽しく過ごしました。
孫たちに「ジジ、ババ泊まって！」と言われるはずだと、あえて夕飯を外食にして、その場でバイバイする予定が結局家まで戻りましたが、ちゃんと聞き分けてくれました。
犬を置いて行きましたし、昨日どうしても畑仕事をしたかったので日帰りにしました。
おかげで長ねぎ３種１２０本植えることができましたし、じゃがいもの芽かき、きゅうり、ゴーヤ、ミニトマトの支柱立てもできました。
昨日はわらびや孟宗竹、姫竹をいただきました。それぞれ別の方からです。
孟宗竹は一部をお昼のインスタントラーメンにメンマの代わりに乗せました。
ごま油を使って中華風に味付けした竹の子はとても美味しかったです。
薄皮だけ残して、残りは全部瓶詰にしました。
わらびは昨日からあく抜きし、今朝一部を瓶詰にしてきました。
わらびの瓶詰は初体験ですが、真空になれば日持ちするはずです。
夕飯は残っていたいわしの酢締め、竹の子薄皮を刺身醤油で食べました。
姫竹は「みそ汁１食分」と頂きましたが、切れ目を入れてオーブントースターで焼き、マヨネーズと豆板醤をつけて食べました。
竹輪と豆腐が冷蔵庫に残っていたので、竹輪きゅうり、油揚げにして食べました。
この後うど汁も・・・山菜が豊富なリッチな夕飯でした。
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