新潟県妙高市　 建築工事　リフォーム　新築　

今朝は畑で春菊用、五月菜用の畝を作りました。

この二つはマルチをかけないので、少しは楽でした。

昨日は小鯵の南蛮漬けがメインでした。人参、ピーマン、玉ねぎをたっぷり使いました。唐辛子は畑で採れたものを干しておきました。

キャベツ、トマト、卵の中華風炒めはニンニク、オイスターソース、創味シャンタンのみで味付けしました。トマトは湯むきしておき、卵は先に炒めておいて取り置き、後でまた混ぜました。これがとても美味しかったです。

なすは浅漬けでした。ちょっとしょっぱ過ぎました。